COMPONENTES DE RENDIMENTO DE VIDEIRAS PARA SUCO CULTIVADAS NO SISTEMA AGROECOLÓGICO EM DOIS VIZINHOS, SUDOESTE DO PARANÁ

jessica varjao crispim; Gilmar Antônio Nava; Eduardo Martinazzo; Diego Kwiecinski

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0883

Resumo

Na região Sudoeste do Paraná predominam pequenas propriedades rurais de agricultores familiares. A vitivinicultura nessa região ainda possui pequena expressão comercial, e escassas são as informações sobre produção de uvas e sucos na região.O presente trabalho teve como objetivo avaliar os componentes de rendimento de uma coleção de variedades de videiras labruscas e híbridas, em início de produção.O plantio da mudas,foi realizado em 2012, no setor de Fruticultura da UTFPR, Campus Dois Vizinhos, as quais vêm sendo manejadas dentro de preceitos agroecológicos.As variedades avaliadas foram:Concord Clone 30,Isabel,Isabel Precoce,Niágara Branca, Moscato Bailey,BRS Violeta,BRS Carmem,BRS Lorena.Por ocasião da colheita das uvas, safra 2014/2015, avaliou-se o número de cachos por planta,peso médio dos cachos,produção por planta (kg),estimativa da produtividade (t.ha-1) em função do número de plantas por hectare (2.898) e o rendimento de suco. A produtividade apresentou maior diferença entre as variedades, variando de 0,6 t.ha-1 para BRS Lorena a 6,6 t.ha-1 para BRS Violeta. A BRS Violeta se destacou pois sua produção iniciou antes das demais variedades,devido ao maior desenvolvimento inicial das mudas, bem como ao menor período juvenil em relação às demais variedades. As variedades Niágara Branca, BRS Lorena, Moscato Bailey e BRS Carmem foram as que obtiveram os maiores pesos de cachos. Os maiores rendimentos de suco foram obtidos com as variedades Niágara Branca (75,9%) e BRS Lorena (72,5%), seguidos por Isabel Precoce e Concord Clone 30 (rendimento intermediário), e por BRS Violeta, que apresentou o menor rendimento de suco (50,4%). Para as demais variedades não foram extraídos os sucos, em função da baixa produção de uvas. Como as videiras não tendo atingiram a maturidade produtiva, a produtividade média foi baixa (2,23 t.ha-1), sugerindo que as avaliações continuem pelas próximas safras para se obter resultados mais representativos.

Palavras-chave: Vitinicultura; Sudoeste do Paraná; suco de uva