Desempenho de bovinos de corte castrados ou não com diferente idade de abate jovens e superjovens
José Henrique Ignácio Baraviera; Fernando Kuss; Rennan Douglas Mafioletti; Rachel Pansera; João De Assis Farias Filho
doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0875
Resumo
Com a intensificação na produção pecuária há uma busca na produção com precisão, com isso técnicas para acelerar o processo na pecuária são estudadas para buscar respostas que podem ajudar os pecuaristas, como é o caso do confinamento de bovinos que é uma estratégia adotada na estação seca do ano para evitar a perda de peso dos animais ou para terminar os animais dando uma cobertura de gordura ideal para abate e o confinamento é uma técnica que vem crescendo muito no país. O experimento foi conduzido no IAPAR, situada no município de Ponta Grossa-PR, com objetivo de avaliar o efeito da condição sexual (castrado ou inteiro) e da categoria animal (jovem e superjovem) sobre o desempenho de animais confinados recebendo a mesma dieta. Foram utilizados 32 animais inteiros ou castrados do grupo genético ½ Purunã (igual proporção de sangue Angus, Charolês, Caracu e Canchim) + ½ Canchim, distribuídos segundo a idade de abate, em dois sistemas de terminação, jovem (26 meses) e superjovem (16 meses), e castrados e não castrados. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (idades de abate e condição sexual) com 8 repetições por tratamento, totalizando 32 animais, de modo que cada unidade experimental era representada por um animal. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste T a 5% de significância pelo programa SAS. O ganho médio diário (GMD) desses animais não apresentou diferença significativa (P>0,05) para condição sexual e categoria animal, no entanto, animais jovens apresentaram um maior GMD, 1,34 contra 0,98 kg dos animais superjovens. O consumo de matéria seca por animais jovens também foi maior que por surperjovens (P<0,05). Os animais jovens apresentam melhor desempenho em menor tempo de confinamento, já os animais inteiros necessitam de um maior tempo de confinamento e peso de abate para atingirem o mínimo de espessura de gordura exigida pelos frigoríficos.
Palavras-chave: Confinamento; Condição sexual; Espessura de gordura; Acabamento de carcaça