Atividade antioxidante e antibacteriana das frações purificadas de Solanum sciadostylis (Sendtn.) Bohs.

LETÍCIA DANGUI DA SILVA; Solange Teresinha Carpes; Amália Soares dos Reis; Renan Augusto Weschenfelder Tavares; Marlene Capelin Ignoato

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0771

Resumo

A busca por qualidade de vida, aliando-se a preocupação com a saúde e bem estar esta se tornando cada vez mais frequente no cotidiano da população, portanto a indústria alimentícia e farmacêutica investe fortemente na substituição de antioxidantes sintéticos por naturais. O objetivo deste estudo é avaliar a composição fenólica, a atividade antioxidante e antibacteriana de extratos metanólicos de Solanum sciadostylis (SENDTN.) BOHS. O extrato metanólico da planta apresentou teor de compostos fenólicos de 63,28 ± 0,60 mg EAG.g-1 de amostra (EAG: equivalente a ácido gálico) e atividade antioxidante de 314,22 ± 14,65 μmol TEAC.g-1, 88,49 ± 3,05 µmol de Fe2+.g-1, 35,88 ± 5,18% e 205,89 ± 0,18 μmol trolox.g-1 pelo método ABTS (consiste na captura do radical 2,2- azinobis (3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico) (ABTS) , e está baseado na habilidade dos antioxidantes em capturar o cátion ABTS), FRAP (consiste na redução do complexo ferritripiridiltriazina (Fe3+ - TPTZ), a ferroso tripiridiltriazina (Fe2+ TPTZ), em meio ácido, pelos agentes antioxidantes), β-caroteno/ácido linoleico (método avalia a atividade de inibição de radicais livres gerados durante a peroxidação do ácido linoleico). Para a atividade antimicrobiana foi submetido análise de concentração inibitório mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM). Neste teste utilizou-se duas bactérias, Salmonella bongori (ATCC- 43975) e Staphylococcus aureus (ATCC- 25923). O extrato metanólico de Solanum sciadostylis nas concentrações: 0,1 a 0,003125 g.mL-1 não apresentou atividade inibitória e bactericida pelos teste de CIM E CBM.

Palavras-chave: Bioativos; ABTS; FRAP; ANTIMICROBIANA