PERFIL GENOTÍPICO E FENOTÍPICO ENTEROCOCCUS SPP. PROVENINENTE DE AMOSTRA DE ORIGEM VEGETAIS

Raísa Moreira Dardaque Mucinhato; Luciana Furlaneto Maia; André de Oliveira Beninca

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0647

Resumo

Apesar do Enterococcus spp. ser encontrado no ambiente, quando presente em alimentos, pode ser considerado um contaminante, causando danos a saúde humana. São bactérias Gram-positivas de maior incidência em infecções nosocomiais principalmente devido à multirresistência a antimicrobianos. O tema abordado teve como objetivo o isolamento, identificação fenotípica, genotípica via PCR, da bactéria Enterococcus spp, a fim de verificar sua susceptibilidade frente a diferentes antibióticos por meio do método CSLI provenientes de produtos de origem vegetal. Dessa forma, realizaram-se testes fenotípicos por meio das técnicas de coloração de Gram, teste de catalase e suscetibilidade a antimicrobianos e perfil genotípico por meio da técnica de PCR com a identificação dos isolados em nível de gênero, com os seguintes vegetais: abobrinha, acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, broto de bambu, broto de feijão, cenoura, cheiro verde, couve manteiga, couve minimamente processada, couve-flor, pepino, pimentão verde, pimentão vermelho, repolho, rúcula, rúcula hidropônica e vagem. Dos 120 isolados, 39 foram confirmados como pertencentes ao gênero Enterococcus. Desses isolados, vários demonstraram alta resistentes ao antibiótico teicoplanina e vancomicina e dessa forma, são considerados multiresistentes. Enquanto o maior nível de sensibilidade foi verificado para norfloxacina. Sendo assim, concluímos que Enterococcus sp. estava presente em diversas amostras e que estes isolados apresentam elevado índice de resistência.

Palavras-chave: Vegetais; Resistência; Enterococcus; Alimentos