Caracterização centesimal da água de maceração de milho
Vitória Brocardo de Leon; Claudia Eugênia Castro Bravo; Marina Canton; Ellen Porto Pinto
doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0475
Resumo
Com o avanço dos processos industriais aumentou-se a preocupação com a poluição e a degradação ambiental, visto que estas influenciam significativamente na qualidade de vida do homem. É na busca pela conciliação entre desenvolvimento industrial e a manutenção do equilíbrio do meio ambiente que o reaproveitamento de rejeitos agroindustriais torna-se uma alternativa econômica, ecológica e viável, visto que os resíduos agroindustriais podem ser utilizados como fonte de energia e matéria-prima para novos processos industriais. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar a milhocina por meio de análises físico-químicas, além de estudar possíveis formas de destinações para o resíduo. Para a caracterização dos efluentes realizou-se as análises de sólidos totais, sólidos fixos, sólidos voláteis, DBO e DQO de acordo com a metodologia apresentada pelo Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (1999), as análises de nitrogênio e proteínas foram realizadas de acordo com a metodologia proposta por Nogueira e Souza (2005) e a análise de pH de acordo com a metodologia apresentada pelo Instituto Adolfo Lutz (2008). Ao final das análises foram identificados altos teores de matéria orgânica, nitrogênio e proteínas, materiais que tornam o efluente passível de tratamento, visto que o lançamento de tais partículas no manancial pode provocar distúrbios no ecossistema. Além de tais características, o efluente também apresentou um valor de pH abaixo do permitido pela legislação CONAMA nº430/ 2011. Como tratar efluentes com altos teores de matéria orgânica é caro e o efluente contém elevadas concentrações de proteínas sugere-se o reaproveitamento do efluente para fins nutricionais, incrementando o resíduo em rações animais ou na elaboração de meios de cultura e biossurfactantes.
Palavras-chave: Caracterização de efluentes; Resíduo agroindustrial; Beneficiamento de milho; Milhocina