Importância de caracteres de plantas na produção de cabeça de brócolis

Franciele Paludo; Betania Brum; Bruno Henrique Toniazzo de Brito

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0395

Resumo

A grande demanda por brócolis de cabeça única, nos últimos anos se deve a maior adaptação desses híbridos, aos locais de cultivo, maior produtividade, à atratividade visual à possibilidade de uso como alimento minimamente processado e a facilidade de colheita. Objetivou-se identificar os caracteres de maior relevância da planta de brócolis, representadas por caracteres de crescimento, que são determinantes da produção. O experimento em branco, no qual não são avaliados tratamentos foi conduzido em área experimental no município de Pato Branco, PR, no período de agosto a novembro de 2014. As mudas do híbrido de brócolis BRO 68®, com característica de produção de cabeça única, foram produzidas em bandejas de 128 células, com substrato comercial, em casa de vegetação. O transplante para o campo experimental, em cultivo mínimo, foi executado quando as mudas atingiram a altura média de 8,8 cm. Foram avaliados 10 caracteres em 129 plantas, espaçadas em 0,8 x 0,5 m. Os caracteres do grupo 1: número de folhas, diâmetro de caule, altura de planta, e área do dossel foram avaliados aos 21 e 58 dias após o transplante (DAT). Os caracteres do grupo 2 foram: Massa da matéria fresca de cabeça e diâmetro de cabeça na colheita. Mesmo nas fases iniciais da cultura do brócolis, 21 dias após transplante, algumas variações das características da planta são determinantes da variação da produção final. Próximo à colheita (58 dias após transplante), maior número de folhas verdes determinam maior diâmetro de cabeça, mas não tem relação com a massa de cabeça de brócolis.

Palavras-chave: Brassica oleracea var. itálica; relações lineares; correlação canônica; caracteres de crescimento