Levantamento dos parâmetros técnicos operacionais de um secador de produtos agrícolas

Fernando José Giza; Evandro Marcos Kolling

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0350

Resumo

A mecanização e a tecnologia a serviço da agricultura tem andado a passos largos nos últimos anos, entretanto, quando vista de forma sistêmica, ainda são grandes os desafios, principalmente no setor de pós-colheita. As atividades do beneficiamento até o armazenamento são vitais a manutenção da qualidade do produto, tendo a etapa de secagem apresentada como gargalo do processo, além de representar um dos maiores custos do trato. Com objetivo de propor soluções automatizadas a alguns sistemas que compõem os secadores de grãos, o presente trabalho buscou levantar dados a cerca das operações de secagem de modo a identificar possibilidades de atuação de controladores. Para tal, foi acompanhado o processo de secagem de grãos de milho de duas cerealistas na região Suldoeste do Paraná, tomando dados de umidade de entrada e saída dos grãos, temperatura e fluxo de ar secagem, temperatura dos grãos, tipo e capacidade dos sistemas e demais praticas funcionais adotadas pelas unidades estudo de caso. Com base nos dados levantados foi possível identificar o grau de dificuldade incluso no processo de automação dos sistemas, vista a restrita possiblidade de padronização da massa de grãos, quando da atividade comercial das unidades. Fato evidenciado na relação observada entre a temperatura, e varias das características inicias do produto, ocasionadas pela mistura de lotes de produtos vindos de diversas áreas de cultivo. Contudo, com base no comportamento da secagem podemos estimar uma taxa de secagem e prever, com certo grau de confiabilidade, alguns parâmetros influenciadores do processo, provocando respostas automáticas aos controladores. A partir dos dados de temperatura, verifica-se a possibilidade de construir um sistema de controle linear com malha fechada que trabalhe em cima de um modelo desenvolvido a partir das médias levantadas a campo.

Palavras-chave: Secagem de grãos; Automação; Taxa de secagem