Desenvolvimento, produção e qualidade do morango fertirrigado com diferentes soluções nutritivas

Ivan Carlos Zorzzi; Dalva paulus; Fabiana Rankrape; Jonatan Santin; Cristiana Bernardi Rankrape; Nean Locateli Dallacosta

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0345

Resumo

Devido a migração da produção de morango no sistema tradicional (cultivo no solo em canteiros), para o cultivo semi-hidropônico, composto por substrato e solução nutritiva, o mesmo é considerado uma tendência. Contudo, é uma técnica com utilização recente no Brasil e requer aprimoramentos, entre eles a solução nutritiva. O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento, produção e qualidade do morangueiro 'cv. Camino Real', sob três soluções nutritivas, descritas por Furlani e Fernandes Júnior (2004), Castellane e Araújo (1994) e solução nutritiva proposta (calculada com base na extração de nutrientes da cultura). O experimento foi conduzido em ambiente protegido, na área experimental da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos, entre maio e dezembro de 2014. As variáveis analisadas foram: massa da matéria fresca de frutos, número de frutos/planta, massa média dos frutos, altura das plantas, massa da matéria fresca e seca da planta, clorofila a, b e total, teor de sólidos solúveis, acidez, açúcares totais e redutores, antocianinas e flavonóides. Foram observadas diferenças significativas apenas para massa fresca de frutos e flavonóides. A solução descrita por Furlani e Fernandes Júnior (2004) e a solução nutritiva proposta não diferiram significativamente para a massa fresca de frutos, com valores de 488,4 e 472,6 g planta-1, respectivamente. A concentração de flavonóides foi superior nas soluções de Castellane e Araújo (1994) e Furlani e Fernandes Júnior (2004), com valores de 4,0 e 3,9 mg/100 mg de tecido, respectivamente, em relação a solução nutritiva proposta (3,1 mg/100 mg de tecido). Conclui-se que a solução nutritiva proposta foi adequada para a cultura do morango em sistema semi-hidropônico, por manter o desenvolvimento, produção e qualidade em níveis semelhantes as outras soluções avaliadas.

Palavras-chave: Fragaria x ananassa Duch; substrato; semi hidropônico