Avaliação da Atividade Antibacteriana de Extratos Hidroalcoólicos do Bagaço de Uva
Jéssica Crecencio Matei; Charles Windson Isidoro Haminiuk; Giselle Maria Maciel
doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0191
Resumo
A larga aplicação e o uso indiscriminado de antibióticos pode levar ao aparecimento de bactérias resistentes à droga. Portanto, a utilização de agentes antimicrobianos naturais poderia contribuir para a redução destas. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antibacteriana dos extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva Bordô (Vitis labrusca). A escolha desta variedade baseou-se no fato de que é um importante resíduo agroindustrial no Brasil, que ainda é rico em compostos fenólicos. Ensaio de difusão em agar foi efetuado com diferentes concentrações dos extratos hidroalcoólicos (100%, 75%, 50% e 25%), individualmente ou em combinação com antibióticos comerciais, contra Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 , Streptococcus pyogenes ATCC 19615 e Enterococcus faecalis ATCC 29212. Amostras de etanol 40% (v/v) e os antibióticos, cefalexina e amoxicilina, foram utilizados como controles negativo e positivos, respectivamente. Os extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva foram eficazes contra S. aureus e P. aeruginosa, inibindo parcial ou totalmente o crescimento destas bactérias no ensaio de difusão em agar. A combinação de amoxicilina e extrato do bagaço de uva resultou num efeito sinérgico contra S. aureus, aumentando a inibição da bactéria, em comparação com os resultados individuais das substâncias. Além disso, também se fez teste de concentração inibitória e bactericida mínima sob a cepa de S. aureus. Os resultados deste estudo in vitro mostraram que os extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva bordô apresentam efeitos antibacterianos contra bactérias patogênicas e poderiam ser uma alternativa como agentes antimicrobianos naturais. Os efeitos sinérgicos dos extratos em combinação com antibióticos pode ser um valioso meio para potencializar a inibição do crescimento de estirpes de S. aureus e P. aeruginosa.
Palavras-chave: Antibióticos; Antimicrobianos Naturais; Bactérias; Compostos Bioativos