Conservação de micro-organismos por liofilização

Monique De Paula rosa; Giovana de Arruda Moura Pietrowski

doi:10.20906/CPS/SICITE2015-0012

Resumo

O presente trabalho teve por objetivo formar um banco de cepas microbianas na UTFPR - Câmpus Ponta Grossa, para pesquisa e aplicação tecnológica. Foi realizada a recuperação de leveduras liofilizadas e congeladas a - 80ºC. Após a restauração, as cepas foram submetidas a avaliações morfológicas e fisiológicas, visando analisar e verificar a viabilidade das leveduras. As 23 cepas de leveduras restabelecidas, depois de catalogadas foram submetidas ao processo de liofilização, para compor o banco de cepas microbianas do Câmpus, sendo que 39,1.% das cepas foram caracterizadas como Rhodotorula mucilaginosa,34,8% Clavispora lusitaneae, 8,7% Candida oleophila, 8,7% Pichia anomala, 4,4% Hanseniaspora guilliermiondii e 4,4% Hanseniaspora uvarum, todas as cepas com as características fisiológicas e morfológicas correspondentes aos seus gêneros.

Palavras-chave: Banco de Cepas; Leveduras; Liofilização