Determinação de preços em micro e pequenas empresas: um estudo no setor varejista alimentar de Uberlândia
Andrea Letícia Rivoiro1; Renata Rodrigues Daher Paulo1
1 Universidade Federal de Uberlândia - UFU
Resumo
Em qualquer empresa, o preço é o elemento do composto mercadológico que proporciona as entradas de caixa. Apesar disso, muitos empresários consideram a necessidade de utilizar uma precificação adequada ao seu público-alvo e ramo de atuação. Se a correta precificação é fator fundamental para o sucesso de uma empresa de grande ou de médio porte, quando se trata de micro e pequenas empresas isso se torna questão de sobrevivência. Assim, o objetivo geral desse artigo foi identificar e analisar o(s) método(s) de precificação utilizado(s) por micro e pequenos empresários do varejo alimentar de Uberlândia. Utilizou-se para isso uma pesquisa de caráter descritivo. Os dados foram coletados por meio de questionários, respondidos pelos responsáveis pela determinação do preço nas vinte empresas que aceitaram participar deste estudo. A pesquisa revelou que, por mais que os gestores dos mercados de vizinhança pesquisados tenham conhecimento da existência dos métodos de precificação, eles não os conhecem e a maioria não acredita que sua aplicação possibilite qualquer melhoria na lucratividade de sua empresa. Todos os entrevistados afirmaram que o custo do produto é o item mais importante na determinação do preço do produto, e que o preço praticado pela concorrência é o segundo item considerado. Para pesquisas futuras sugere-se analisar contábil e financeiramente as demonstrações e o lucro dessas empresas, juntamente com os métodos de precificação adotados. Dessa forma, será possível verificar se há relação entre a precificação adequada e um melhor desempenho financeiro da empresa.
Palavras-chave: Marketing; Método de determinação de preços; Mercado de vizinhança