ANÁLISE DE VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DE RECUPERAÇÃO DE ENÉRGIA TÉRMICA EM UMA INDÚSTRIA DE FABRICAÇÃO DE BEBIDAS
Miquéias Carlos Rodrigues Alves1; Alan Carvalho Pousa1; Tiago de Freitas Paulino2
1 Centro Universitário UNA; 2 Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
doi:10.20906/CPS/CON-2016-0194
Resumo
Até a década de 1980, o crescimento econômico estava atrelado à expansão da oferta de energia. Entretanto, com o aumento dos preços da energia e compreensão dos problemas ambientais gerados pela queima de combustíveis fósseis, a sustentabilidade energética passa a ser um fator de preocupação constante. Quanto maior a eficiência energética de um país, maiores são os benefícios, tais como redução do peso da conta de energia nos custos totais de produção, menores impactos e custos ambientais decorrentes do processo produtivo (IBGE, 2015). Em 2014, a indústria alimentícia e de bebidas foi responsável por utilizar 25,38% do consumo total da energia na indústria brasileira e a participação do segmento no consumo total de energia elétrica industrial foi de 13,1% (EPE, 2015). No ano de 2004, a utilização de óleos combustíveis e lenha para produção de calor na indústria de alimentos e bebidas somou um fornecimento de 1,36 milhões de toneladas equivalentes de petróleo, o equivalente a 69,9% do total de energia utilizada em calor de processo no segmento, ambos excluindo o setor de fabricação de açúcar (CNI, 2010). Este artigo apresenta um estudo de caso com objetivo de avaliação técnica e econômica, realizado em uma indústria de fabricação de bebidas, que possui em seu processo demanda de energia térmica de calor de processo e refrigeração. No sistema atual os dois processos são independentes, o primeiro utiliza uma caldeira Flamotubular como gerador de vapor, realizando a queima de combustível fóssil óleo BPF A1, o vapor é utilizado para transferência de energia térmica em trocadores de calor e retorna na forma de liquido aquecido através da linha de retorno de condensado. Para refrigeração a energia é convertida através da utilização do ciclo de compressão a vapor, com o fluido refrigerante R-717 (Amônia) em circuito fechado, processo no qual é rejeitada grande quantidade de energia térmica. A proposta é de que o calor rejeitado no processo de condensação do circuito de refrigeração seja utilizado para pré-aquecimento da
Palavras-chave: Recuperação energia térmica; Eficiência energética; Refrigeração industrial