DESENVOLVIMENTO DE UM SENSOR DE UMIDADE PARA GRÃOS DE CAFÉ UTILIZANDO O MÉTODO CAPACITIVO

Marcelo de Oliveira Pereira Pawlowski¹; Alan Kardek Rêgo Segundo¹; Paulo Marcos de Barros Monteiro¹; Diógenes Viegas Mendes Ferreira¹

¹ Universidade Federal de Ouro Preto

Baixar PDF doi:10.20906/CPS/CBA2018-1304

Resumo

Com 51,47 milhões de sacas e 287 mil produtores registrados até 2016, o Brasil é o maior produtor de café do mundo. Com uma produção tão alta e um registro de mais da metade desses produtores sendo categorizados como pequenos ou mini segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), é importante que haja instrumentação acessível para que haja um pleno controle da produção. A umidade do grão de café é um dos parâmetros mais importantes para a obtenção de um produto final de qualidade. O controle desse parâmetro deve ser realizado ao longo de grande parte do processo produtivo desse grão, como na secagem, armazenagem e torra. Pensando nisso, foi desenvolvido um sensor de umidade utilizando-se o método puramente capacitivo, assim como seu circuito de medição, afim de disponibilizar para os produtores uma instrumentação de baixo custo e de uso simples - já que muitos desses produtores não têm conhecimento em informática ou eletrônica. Foram realizados testes e comprovada a eficiência do método capacitivo não invasivo para relacionar a quantidade de água em um grão de café com a saída de um CI LM555.

Palavras-chave: café; instrumentação agrícola; sensor capacitivo; umidade de grãos